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    蝦仁酸菜糯米飯

    更新:2015-05-11 15:10:10??????點擊:
    • 菜系:???
    • 分類:???
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    烹飪介紹
    主料
    • 冷糯米飯 (1份)
    • 雞蛋 (3個)
    調料
    • 蝦仁 (150克)
    • 酸菜 (100克)
    • 香蔥 (適量)
    • 料酒 (適量)
    • 細鹽 (適量)
    • 色拉油 (適量)
    廚具
    • 炒鍋
    •  
      1
      備好所用的食材。
    •  
      2
      熱鍋加油,將雞蛋打入,炒至凝固。
    •  
      3
      蝦仁用細鹽搓腌后沖水備用。
    •  
      4
      將冷糯米飯下鍋。
    •  
      5
      炒至糯米飯微微松散,再將沖洗好的蝦仁下鍋。
    •  
      6
      加入料酒及細鹽,炒至食材掛味,再將事先炒好的酸菜下鍋。
    •  
      7
      炒至酸菜出味后,再轉小火加入蔥花,炒至蔥花出味即可。
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