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    洋蔥拌雞絲

    更新:2015-06-26 15:12:02??????點擊:
    • 菜系:???
    • 分類:???
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    烹飪介紹
    主料
    • 雞脯肉 (一塊)
    • 洋蔥 (一個)
    • 香菜 (少許)
    • 焙香白芝麻 (少許)
    調料
    • 生抽 (8ml)
    • 米醋 (8ml)
    • (少許)
    • 麻油 (少許)
    • 芥末油 (少許)
    廚具
    • 其它
    •  
      1
      準備好材料;
    •  
      2
      雞脯肉洗凈,冷水入鍋,加入兩片姜,大火煮開后轉小火繼續煮幾分鐘;
    •  
      3
      將雞肉煮熟,用筷子能輕易戳通;
    •  
      4
      取出雞肉,完全放涼后撕成雞絲。這一步是這道菜最繁瑣的地方來,不要著急,慢慢撕哦。我喜歡把雞肉撕小塊,捏扁捏松,感覺比較好撕;
    •  
      5
      洋蔥切細絲;
    •  
      6
      準備好調料,喜歡吃辣的還可以準備些紅油;
    •  
      7
      將洋蔥和雞絲放入大碗中,加入混合好的調料(各種材料混合即可,可以加少許煮雞肉的湯),拌勻;
    •  
       
      8
      裝盤,然后撒上些香菜碎和焙香白芝麻,就可以吃啦。
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